Koriander
Viele kennen den Echten Koriander aus der Küche. Die Kräuterpflanze verleiht vor allem asiatischen und orientalischen Gerichten das gewisse Etwas und zeichnet sich durch einen aromatischen und sehr würzigen Geschmack aus. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae), ist einjährig und wird je nach Sorte und Standort 30 bis 90 Zentimeter hoch. Bienen lieben die weißen Blüten, die sich im Sommer für etwa vier Wochen zeigen. Im Anschluss entstehen braune, kugelrunde Früchte mit einem Durchmesser von etwa fünf Millimetern. Diese enthalten die Samen, die einen leicht zitrusartigen Duft verströmen.
Koriander-mehr als ein Küchengewürz
Doch der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist mehr als nur ein Küchengewürz, denn er zählt zu den ältesten Heilpflanzen der Welt. In mittelalterlichen Kräuterbüchern wird er bei Menstruationsbeschwerden, zur Steigerung der Fruchtbarkeit, bei Gliederschmerzen, zur Wundheilung und für Wurmkuren empfohlen.
Hippokrates bezeichnete Koriander einst als „pflanzliches Medikament“. Die Pflanze wird in Indien und im Iran noch heute bei Schlaflosigkeit und gegen Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt. Auch bei uns interessieren sich mehr und mehr Wissenschaftlicher für die heilsamen Kräfte von Koriander. Sie stellten fest, dass die enthaltenen Phenole, die zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen und vor allem in ätherischem Korianderöl vorkommen, im menschlichen Organismus die Produktion von Verdauungssäften und Enzymen stimulieren.
Noch interessanter ist jedoch die Wirkung als keimabtötendes Mittel. So soll ätherisches Korianderöl gegen Streptokokken, Staphylokokken, Candida albicans sowie multiresistente Krankenhauskeime erfolgreich sein. Nicht umsonst wird Koriander von einigen Wissenschaftlern bereits als natürliches Antibiotikum bezeichnet.
In entsprechenden Studien des Universitätsklinikums Freiburg stellte sich heraus, dass für den antimikrobiellen Effekt vor allem die Substanz Linalool verantwortlich ist. Der Linalool-Anteil in ätherischem Korianderöl liegt zwischen 60 und 75 Prozent. Weitere wichtige Inhaltsstoffe sind Kampfer, alpha-Pinen, gamma-Terpinen sowie in geringen Mengen Cumarine. Darüber hinaus ist Koriander ausgesprochen vitamin- und nährstoffreich.
Er enthält die Vitamine A, B2, C und E, dazu auch noch reichlich Kalium und etwas Eisen.
Koriander in der Kosmetik
Kosmetik-Formulierungen mit Koriander bewähren sich wegen der antibakteriellen Wirkung und des entspannenden holzig-würzigen Duftes vor allem als unterstützende äußerliche Therapie bei Neurodermitis, Juckreiz, Candidose (Hefepilzinfektion), Akne und Impetigo (Borkenflechte). Rötungen und Irritationen gehen bei regelmäßiger Anwendung in der Regel schnell zurück. Da Koriander Öl einen seelisch ausgleichenden bis euphorisierenden Effekt hat, bietet es sich auch sehr gut für Badezusätze, Duschgele und Massageöle an. Verspannungen sowie Muskel- und Gelenkschmerzen lassen sich mit Korianderöl genauso gut lindern wie leichte Kopfschmerzen. Wird es in eine Gesichtscreme integriert, kann es die Haut straffen und die Zellneubildung fördern. Da Koriander reich an Vitamin C ist, hat er eine antioxidative Wirkung und schützt vor freien Radikalen. Er hält die Haut elastisch, verleiht ihr Spannkraft und kann sogar gegen Fältchen und andere Zeichen der Hautalterung ankämpfen. Bei der Gesichtsreinigung nimmt er der Haut überschüssiges Öl und hilft so dabei, Unreinheiten und Pickel zu reduzieren.
In der Parfumindustrie wird Koriander zum Abrunden von verschiedenen Duftkomponenten eingesetzt.
Erfreulicherweise wirkt Koriander auch sehr schonend. So nahmen beispielsweise 40 freiwillige Probanden an einer Verträglichkeitsprüfung teil (Creme und Lipolotion mit 1,0 Prozent Korianderöl). Das Ergebnis: Es wurden keinerlei Unverträglichkeitsreaktionen festgestellt (Quelle: Thieme Connect).
Steckbrief Koriander Öl
INCI: Coriandrum Sativum Seed Oil
CAS-Nummer: 84775-50-8
EINECS / ELINCS: 283-880-0
Gewinnung: aus den Samen der Korianderpflanze
Wirkung: antibakteriell, antimykotisch, beruhigend, entzündungshemmend, entgiftend, antioxidativ
Wichtigste Inhaltsstoffe: Linalool, Kampfer, alpha-Pinen, gamma-Terpinen, Cumarine, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Eisen
Wir arbeiten gerne mit diesen Koriander-haltigen Wirkstoffen:
| Handelsname | Lieferant | INCI Name | Bemerkung |
|---|---|---|---|
| Organic Coriander Seed Oil | Biocosmethic | Coriandrum Sativum (Coriander) Seed Oil | |
| Coriander CO2-To Extract 25 % Essent. Oil - 002.002 | Flavex Naturextrakte GmbH | Coriandrum Sativum (Coriander) Fruit Extract , Salvia Officinalis (Sage) Leaf Extract | |
| Coriander CO2-SE Extract - 002.001 | Flavex Naturextrakte GmbH | Coriandrum Sativum (Coriander) Fruit Extract | |
| ITALINE O | Akott Evolution | Glycerin , Aqua , Olea Europaea (Olive) Fruit Extract , Piper Nigrum (Pepper) Seed Extract , Coriandrum Sativum (Coriander) Fruit Extract , Acacia Senegal Gum |
Koriander: Eine uralte Heilpflanze kommt groß raus
Koriander wurde schon im Mittelalter als Heilmittel gegen die verschiedensten Beschwerden eingesetzt. Jetzt erlebt die wertvolle Kräuterpflanze endlich ein Comeback. Wissenschaftler bezeichnen sie als natürliches Antibiotikum, und auch in der Kosmetik erweist sie sich als äußerst hilfreich. Gegen Hauterkrankungen wie Neurodermitis und Akne beispielsweise, aber auch bei reifer, strapazierter Haut. Erfahren Sie mehr über Koriander und sprechen Sie uns an.
Literatur:
Chemical Composition of Fresh Leaves Headspace Aroma and Essential Oils of Four Coriander Cultivars.
Kumar S, Ahmad R, Saeed S, Azeem M, Mozūraitis R, Borg-Karlson AK, Zhu G.Front Plant Sci. 2022 Feb 17;13:820644
Sourmaghi MH, Kiaee G, Golfakhrabadi F, Jamalifar H, Khanavi M.J Food Sci Technol. 2015 Apr;52(4):2452-7
Freires IA, Denny C, Benso B, de Alencar SM, Rosalen PL.Molecules. 2015 Apr 22;20(4):7329-58
Salem MA, Manaa EG, Osama N, Aborehab NM, Ragab MF, Haggag YA, Ibrahim MT, Hamdan DI.Sci Rep. 2022 Apr 21;12(1):6578